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Unsere Philosophie ist einfach: |
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Beim Anbau orientieren wir uns an alternativen Möglichkeiten der Bewirtschaftung. In unserem Betrieb wird der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln minimiert. Durch ein spezielles Begrünungssystem wird die Nährstoffversorgung der Reben gesichert und gleichzeitig eine hohe Artenvielfalt im Lebensraum Weinberg erreicht. Eine unkontrollierte Ausbreitung von Schadinsekten wird durch die Förderung ihrer natürlichen Gegenspieler verhindert. |
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Gesamtbetrieblich legen wir hohen Wert auf ein vernünftiges Gleichgewicht zwischen Ökologie und Ökonomie. Unser jährlich wiederkehrendes Ziel ist es, möglichst behutsam gesunde Weintrauben zu erzeugen, um somit hohe Eingangsqualitäten sicher zu stellen. |
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